Le forze che compongono il macroambiente in cui l’impresa si trova ad operare sono:
– DEMOGRAFICHE
– ECONOMICHE
– SOCIO-CULTURALI
– FISICHE
– TECNOLOGICHE
– POLITICHE
La TERZIARIZZAZIONE DEI CONSUMI è un fenomeno rilevante che le aziende non possono non considerare! Il consumatore nelle economie più evolute, mette in competizione il mondo dei prodotti con quello dei servizi e progressivamente aumenta la domanda dei servizi a scapito di quella dei beni.
Negli anni ’70 era lo strumento più utilizzato per delineare lo scenario più probabile tra tutti i possibili. Oggi questa analisi è stata reinterpretata ed adattata all’obiettivo di individuare tutti gli scenari possibili essendo una sorta di laboratorio in cui testare tutte le possibili strategie. Per realizzare questa analisi le imprese possono affidarsi al brain storming od anche a società specializzate per poter capire l’impatto che questi scenari avranno sulle singole SBU (Strategic Business Unit).
Per far fronte alla terziarizzazione dei consumi le aziende hanno messo in campo una strategia unica legata alla creazione di divisioni strategiche che sono volte solo ed esclusivamente al canale Ho.Re.Ca.
Negli ultimi anni le imprese si sono sempre più attrezzate per individuare i settori di nicchia con trend positivi per poter investire.
Nel settore del food abbiamo assistito alla:
– CRESCITA: piatti pronti da mangiare, easy food, consumi trendy, benessere e salute
– DIMINUZIONE: preparato in casa e basici (primi piatti e colazioni)
L’analisi demografica è una delle più importanti in quanto il trend demografico è attendibile e prevedibile e ci fornisce dati molto importanti in relazione alle opportunità e le minacce che l’impresa deve sfruttare od evitare a seconda dei casi. In molti settori le aziende leader la ridotta quota di mercato di molte imprese che sono state leader è dovuta alla loro incapacità di leggere il cambiamento.
Il sistema o ambiente politico-istituzionale è definito dalla forma di governo e dall’ordinamento legislativo del territorio. Esso influenza la vita dell’impresa, il cui ruolo e le cui alternative di gestione possono essere vincolate dalle leggi, dagli interventi e dai controlli dei poteri pubblici.
È il processo di pianificazione ed esecuzione delle attività di ideazione, determinazione del prezzo, promozione e distribuzione di idee, beni e servizi, al fine di creare uno scambio che soddisfi sia l’azienda che l’individuo che ad essa si rivolge.
Negli ultimi anni le imprese si sono sempre più attrezzate per individuare i settori di nicchia con trend positivi per poter investire.
Nel settore del food abbiamo assistito alla:
– CRESCITA: piatti pronti da mangiare, easy food, consumi trendy, benessere e salute
– DIMINUZIONE: preparato in casa e basici (primi piatti e colazioni)
Negli ultimi anni si assiste sempre più ad una polarizzazione dei consumi.
Segmentando il mercato in fasce di prezzo:
– value
– mainstream
– premium
si scopre come il segmento centrale (mainstream) si assottigli sempre più negli ultimi anni a favore dei due estremi (value e premium).
